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豚肉のトマトチーズフライ

35分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2018年01月29日 ]

衣はサクサク、中身はトロリとジューシー

3人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分 ★1人分：675kcal 塩分：1.5g

トマト 2個
豚肉ロース・肩ローススライス 310g
スライスチーズ 8枚
小麦粉薄力タイプ適量
卵適量
パン粉適量
レタス適量
ブロッコリー適量

つくり方

調理時間35分

1 トマトは1個を4等分ずつ輪切りにする。
2 豚肉を広げて真塩・こしょう各少々をふり、その1枚に2つ折りにしたスライスチーズ1枚、トマトひと切れをのせて巻く。同様にあと7個作る。
3 ②に小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃に熱したなたね油(適量)に入れ、両面がきつね色になるまで揚げる。
4 器に盛り、ちぎったレタス、子房に分けてゆでたブロッコリーを各適量添える。

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