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納豆汁

10分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2018年01月29日 ]

納豆でコクも栄養もアップ

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材料

2人分 ★1人分：114kcal 塩分：0.9g

小粒納豆 40g
豆腐 1/8丁(約40g)
かつおだし汁 400g
国産十割こうじみそ小さじ2
細ねぎ(斜め切り) 5g
★ グループ ★ 大根 100g ★ 人参 30g ★ 里芋 2個(60g) ★ ぶなしめじ 30g ★ 油揚げ 1/4枚

つくり方

調理時間10分

1 大根、人参はいちょう切り、里芋は皮をむき4等分に切る。ぶなしめじは根元の硬い部分を少し切ってから小房に分ける。油揚げは縦半分に切り1cm幅の短冊切りにする。豆腐は1cm角に切る。
2 鍋にかつおだし汁を入れ火にかけ★を加え中火で5分ほど加熱し、味噌を溶かし入れ、納豆と豆腐、細ねぎを入れひと煮立ちしたら火を止めお椀に盛り付ける。

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