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ビタミンたっぷりチキベジ蒸し

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年03月05日 ]

体が温まる栄養満点料理

5人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分 ★1人分：190kcal 塩分：1.0g

  • 鶏肉ムネスライス 320g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 酒 小さじ2
  • ごぼう 1/4本(50g)
  • 人参 1/2本(90g)
  • 大根 5cm分(150g)
  • 長芋 5cm分
  • ブロッコリー 1/2個(100g)
  • ★ グループ ★ 甜麺醤パウチ 大さじ2 ★ 根生姜(すりおろし) 1/2片 ★ 素精糖 大さじ1/2 ★ ごま油 小さじ1/2 ★ 純米酢 小さじ1

つくり方

調理時間25分

  • 1 鶏肉は解凍して、真塩、こしょう、酒で下味をつける。
  • 2 ごぼうはささがきにする。人参と大根は拍子木切りにする。長芋はよく洗って皮ごと厚さ5mmの半月切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
  • 3 鍋に約3カップの水を入れて蒸し台を入れ、①と②をのせてふたをして10分ほど中火で蒸す。鶏肉に火が通ったら、ブロッコリーをのせてさらに2分蒸す。
  • 4 器に盛り、混ぜ合わせた★のタレを添える。

コツ・ポイント

※調理時間は鶏肉の解凍時間除く

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