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えびのバター蒸し

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年04月02日 ]

えびの旨味をバターでシンプルに味わう

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材料

4人分 ★1人分：80kcal 塩分：0.5g(栄養価、 塩分共バゲットを除く)

  • ファーマーズシュリンプ(L) 200g
  • 真塩 小さじ1/4
  • ブラックペッパー(あらびき) 少々
  • バター 20g
  • パセリ(みじん切り) 大さじ1
  • 白ワイン 1/4カップ
  • バゲット 適宜

つくり方

調理時間15分

  • 1 えびは解凍し、殻つきのまま背開きにして、背わたを除く。※えびは「殻むき簡単ファーマーズシュリンプ(L)」だと、背わたを抜いた背開きの状態になっているので、解凍してそのまま使えます。
  • 2 ①に真塩とブラックペッパーをふり、フライパンに並べてバターをのせる。
  • 3 ふたをして中火にかけ、2分ほど加熱する。パセリと白ワインを加え、さらに3分ほど加熱する。
  • 4 器に盛り、好みでトーストしたバゲットを添える。

コツ・ポイント

※えびは「殻むき簡単ファーマーズシュリンプ(L)」だと、背わたを抜いた背開きの状態になっているので、解凍してそのまま使えます。

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