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ごぼうと鶏ミンチの炊き込みご飯

40分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2018年05月07日 ]

食欲をそそるごぼうの香り

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材料

米2合：お茶碗約5杯分　★1人分：277kcal 塩分0.8g

ごぼう 1/3袋(80g)
米 2合
細ねぎ(小口切り) 10g
★ グループ ★ 鶏肉ミンチ 80g ★ 万能つゆ小さじ2
● グループ ● 万能つゆ大さじ2 ● 料理酒小さじ2 ● 根生姜(せん切り) 20g

つくり方

調理時間40分

1 洗ったごぼうは5mm角のさいの目切りにし、水に2～3分さらして水気をきる。
2 ボウルに①と★を入れ、混ぜ合わせておく(鶏肉ミンチは冷凍のままでよい)。
3 炊飯器に米、●を入れ、2合の目盛りまで水を加えて全体をサッと混ぜる。②を加えて炊飯する。
4 器に盛り、細ねぎをちらす。

コツ・ポイント

●具材に先に下味をつけておくと、旨みが出て満足感のある味に。

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