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豚肉となすの照り焼き丼

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分

つくり方

  • 1 なす2本(140g)はヘタとガクを除いて縦に5mm幅に切る。豚肉肩ロースしょうが焼き用1袋(315g)は半分に切り、小麦粉薄力タイプ適量を薄くまぶす。
  • 2 フライパンになたね油大さじ1を熱し、豚肉を焼く。両面に焼き色がついたら、いったん取り出す。
  • 3 ②のフライパンになたね油大さじ1を足して、なすを焼く。焼き色がついたら、②と照り焼きのたれ大さじ2を加えて煮絡める。
  • 4 器にご飯(1人分180g)を盛り、③をのせ、白髪ねぎ5cmを添える。

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