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冬瓜の上手な切り方

カタログ掲載 完成写真

材料

つくり方

  • 1 滑らないようにしっかりと押さえて、両端を少し切り落とす。
  • 2 切り落とした面を下にしてまな板に冬瓜を立てて、縦半分に切る。
  • 3 半分になった冬瓜をさらに縦半分に切る(大きければさらに切る)。
  • 4 種とワタの部分を包丁で取り除く。皮は包丁またはピーラーで2mm厚さほどを目安にむく。
  • 5 料理に合った大きさに切って使う。

コツ・ポイント

保存法:●種とワタを取ってからラップをして皮つきのまま冷蔵保存し、早めに使いきる。●冷凍も可能。ひと口大に切ってゆで、保存袋に入れて冷凍する。調理する時は解凍してから使って。

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