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パプリカの肉詰め

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:275kcal 塩分:1.7g

  • パプリカ 2個(300g)
  • 小麦粉薄力タイプ 適量
  • なたね油 大さじ1
  • 1/2カップ
  • グループ 豚肉ひき肉 240g 玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個(100g) 鶏卵 1個 生姜汁(根生姜をすりおろした汁) 10g 真塩 ひとつまみ 大さじ1 パン粉 20g
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ2 大さじ1 みりん 大さじ1 素精糖 大さじ1/2

つくり方

調理時間25分

  • 1 パプリカは縦半分に切り、種を除く。
  • 2 ボウルに★を入れてよくこねる。
  • 3 ①の内側に小麦粉を薄くまぶし、②を詰める。
  • 4 フライパンになたね油を熱し、③を肉の方を下にして焼く。焼き色がついたら返す。水を加えてふたをし、弱火で蒸し焼きにして中まで火を通す。
  • 5 ●を加え、汁気が少なくなるまで煮絡める。縦半分に切り、器に盛る。

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