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パプリカの肉詰め

25分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2018年08月27日 ]

彩り豊かで栄養もたっぷり

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材料

4人分 ★1人分：275kcal 塩分：1.7g

パプリカ 2個(300g)
小麦粉薄力タイプ適量
なたね油大さじ1
水 1/2カップ
★ グループ ★ 豚肉ひき肉 240g ★ 玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個(100g) ★ 鶏卵 1個 ★ 生姜汁(根生姜をすりおろした汁) 10g ★ 真塩ひとつまみ ★ 酒大さじ1 ★ パン粉 20g
● グループ ● 丸大豆醤油大さじ2 ● 酒大さじ1 ● みりん大さじ1 ● 素精糖大さじ1/2

つくり方

調理時間25分

1 パプリカは縦半分に切り、種を除く。
2 ボウルに★を入れてよくこねる。
3 ①の内側に小麦粉を薄くまぶし、②を詰める。
4 フライパンになたね油を熱し、③を肉の方を下にして焼く。焼き色がついたら返す。水を加えてふたをし、弱火で蒸し焼きにして中まで火を通す。
5 ●を加え、汁気が少なくなるまで煮絡める。縦半分に切り、器に盛る。

コメント

2021/10/28 10:41

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中にスライスチーズも入れて作りました。遊佐のパプリカが大好き。ピーマンより食べ応えのある一品になりました。美味しかったです。

1件のコメントを見る

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