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サラダチキン

カタログ掲載 完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 鶏肉ムネ 400g
  • グループ 2カップ 素精糖 大さじ2 真塩 大さじ1 根生姜(薄切り) 1片

つくり方

調理時間15分

  • 1 鶏肉はフォーク等で突いて、全体にまんべんなく穴をあける。
  • 2 混ぜ合わせた★と①をポリ袋に入れ、冷蔵庫で1時間~1晩漬け込む。
  • 3 ②を汁ごと鍋に移し、鶏肉がひたるまで水を足して、火にかける。沸騰したらふたをし、弱火にして10分ほど煮る。火を止め、そのまま冷ます。
  • 4 粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分ける。そのままサラダはもちろんパンにはさんだり、ラーメンにのせても♪

コツ・ポイント

電子レンジの場合:②を食べやすい大きさに切り、ラップをかけて7~8分加熱し、ラップをかけたまま粗熱を取る。●Aの中にゆずこしょうやカレー粉、ミックスハーブなどを加えるのもおすすめ。●薄い味つけなので、なるべく早めに食べる。保存の目安は、冷蔵で2日まで。●調理時間は漬け込む粗熱を取る時間を除く

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