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牛肉とごぼうの混ぜご飯

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年09月17日 ]

肉の旨みをご飯に染み込ませて

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材料

4人分 ★1人分：470kcal 塩分：1.3g

  • 牛肉小間切れ 160g
  • ごぼう 1本(200g)
  • 根生姜 1片
  • ごま油 大さじ1
  • 温かいご飯 600g
  • 皮むきいりゴマ 小さじ2
  • 細ねぎ(小口切り) 2本(12g)
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ2 ★ 素精糖 大さじ1 ★ 酒 大さじ1/2 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1/2

つくり方

調理時間20分

  • 1 牛肉は大きいものは一口大に切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。生姜はせん切りにして針生姜にする。
  • 2 鍋にごま油を熱し、牛肉とごぼうを炒める。肉の色が変わったら★を加え、汁気がなくなるまで煮る。
  • 3 ボウルにご飯、②、ゴマを入れて混ぜる。器に盛り、細ねぎと針生姜を散らす。

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