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小松菜とさばのペペロンチーノ

調理時間 10分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年11月26日 ]

手軽にできるイタリアン風味のソテー

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材料

2人分

  • 小松菜 200g
  • さば水煮缶 1/2缶(95g)
  • 真塩、こしょう 各少々
  • ★ グループ ★ にんにく(みじん切り) 1片 ★ 赤唐辛子 1本 ★ オリーブオイル 小さじ2

つくり方

調理時間10分

  • 1 小松菜は3cm長さに切り、茎と葉の部分を分けておく。さば水煮缶は汁気をきる。
  • 2 フライパンに★を弱火で熱し、香りが出てきたら強火にし小松菜の茎をサッと炒める。葉とさば水煮缶を加えて炒め、真塩とこしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

●唐辛子とにんにくを使った料理はパスタに限らず「ペペロンチーノ」と呼びます。●さば水煮缶はほぐしすぎないのがポイント。残した汁は、煮物や味噌汁に入れて利用を。

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