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白菜と卵の生姜スープ

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年01月07日 ]

甘みの増した旬の白菜をたっぷりと

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材料

4人分 ★1人分：90kcal 塩分：1.3g

  • 白菜 250g
  • ごま油 大さじ1
  • 根生姜(せん切り) 1片
  • 水溶き片栗粉 片栗粉・水…各大さじ1
  • 鶏卵 2個
  • 細ねぎ(小口切り) 2本(12g)
  • ★ グループ ★ 水 4カップ ★ 洋風だし粉末 1包(8g) ★ 真塩 小さじ1/2 ★ こしょう 少々

つくり方

調理時間15分

  • 1 白菜はざく切りにする。
  • 2 鍋にごま油と根生姜を入れて炒め、香りが出てきたら①を加えて炒める。
  • 3 ★を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、卵を溶いて回し入れる。器に盛り、細ねぎを散らす。

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