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お手軽白和え

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年02月11日 ]

定番副菜を簡単プロセスで

26人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人分 ★1人分：100kcal 塩分：0.6g ※調理時間は豆腐の水切り時間を含まない

  • ほうれん草 100g
  • 人参 1/4本(30g)
  • えのき茸茶漬 大さじ2
  • ★ グループ ★ 木綿豆腐 1/4丁(75g) ★ 素精糖 小さじ1 ★ すりごま白 大さじ2

つくり方

調理時間15分

  • 1 豆腐はキッチンペーパーに包むなどして水切りする。
  • 2 ほうれん草は塩ゆでして水にさらし、水気を絞って3cm長さに切る。人参は3cm長さの細切りにしてゆでる。
  • 3 ★をボウルに入れ、フォークなどで豆腐をつぶしながら混ぜ合わせて和え衣を作る。②とえのき茸茶漬けを加えて和える。

コツ・ポイント

●味付けのための下煮や豆腐の裏ごしの要らない簡単プロセス。よりなめらかな白和えにしたい場合は、和え衣をフードプロセッサーで作っても。 ●えのき茸茶漬を味付けに使うと手軽でコクも出るのでおすすめ。

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