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照り焼きひじきバーグ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:268kcal 塩分:0.6g ※調理時間はひじきをもどす時間を含まない

  • ひじき 15g
  • 鶏肉ミンチ・バラ凍結 350g
  • 絹豆腐 100g
  • 1個
  • 冷凍ごぼう(ささがき) 50g
  • 照り焼きのたれ 大さじ5
  • レタス 60g
  • ミニトマト 8個(80g)
  • なたね油 小さじ2
  • グループ 料理酒 小さじ2 片栗粉 大さじ1 真塩・こしょう 各少々 長ねぎ(みじん切り) 1/2本(80g) 根生姜(みじん切り) 5g

つくり方

調理時間20分

  • 1 ひじきは水でもどして食べやすい長さに切る。豆腐はキッチンペーパーでくるんで水気をきる。
  • 2 ボウルに鶏肉ミンチ、①、卵、ごぼう、★を入れよくこねる。12等分にして小判形に成形する。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、②を並べて両面焼く。5~6分焼いたら、照り焼きのたれを加えて煮からめる。
  • 4 器に③を盛り、レタス、縦半分に切ったミニトマトを添える。

コツ・ポイント

●たねを混ぜるとき、最初に豆腐をよくつぶしておくと均等に混ざりやすくなります。

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