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照り焼きひじきバーグ

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年02月18日 ]

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材料

4人分 ★1人分:268kcal 塩分:0.6g ※調理時間はひじきをもどす時間を含まない

ひじき 15g
鶏肉ミンチ・バラ凍結 350g
絹豆腐 100g
卵 1個
冷凍ごぼう（ささがき） 50g
照り焼きのたれ大さじ5
レタス 60g
ミニトマト 8個（80g）
なたね油小さじ2
★ グループ ★ 料理酒小さじ2 ★ 片栗粉大さじ1 ★ 真塩・こしょう各少々 ★ 長ねぎ（みじん切り） 1/2本（80g） ★ 根生姜（みじん切り） 5g

つくり方

調理時間20分

1 ひじきは水でもどして食べやすい長さに切る。豆腐はキッチンペーパーでくるんで水気をきる。
2 ボウルに鶏肉ミンチ、①、卵、ごぼう、★を入れよくこねる。12等分にして小判形に成形する。
3 フライパンになたね油を熱し、②を並べて両面焼く。5～6分焼いたら、照り焼きのたれを加えて煮からめる。
4 器に③を盛り、レタス、縦半分に切ったミニトマトを添える。

コツ・ポイント

●たねを混ぜるとき、最初に豆腐をよくつぶしておくと均等に混ざりやすくなります。

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