ページの先頭です。

本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。

ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > レシピについて > 照り焼きひじきバーグ

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

照り焼きひじきバーグ

20分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年02月18日 ]

乾物を使って子どもも喜ぶ一皿を

35人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分／1人分：268kcal　塩分0.6g

ひじき 15g
絹豆腐 100g
鶏肉ミンチ・バラ凍結 350g
卵 1個
冷凍ごぼう（ささがき） 50g
なたね油小さじ2
照り焼きのたれ大さじ5
レタス４枚（60g）
ミニトマト 8個（80g）
★ グループ ★ 酒小さじ2 ★ 片栗粉大さじ1 ★ 真塩少々 ★ こしょう少々 ★ 長ねぎ（みじん切り） 1/2本（80g） ★ 根生姜（みじん切り） 5g

つくり方

調理時間20分※

1 ひじきは水でもどし、サッとゆでて水気をきり、食べやすい長さに切る。豆腐はキッチンペーパーでくるんで水気をきる。
2 ボウルに解凍した鶏肉、①、卵、ごぼう、★を入れて練り混ぜる。12等分にして小判形に成形する。
3 フライパンになたね油を熱し、②を並べ入れて3分ほど焼き、上下を返してさらに3分ほど焼く。照り焼きのたれを加えて煮からめる。
4 器に③を盛り、食べやすい大きさにちぎったレタス、ヘタを除いて縦半分に切ったミニトマトを添える。

コツ・ポイント

たねを混ぜるとき、最初に豆腐をよくつぶしておくと均等に混ざりやすくなります。　※調理時間は解凍時間とひじきをもどす時間を除く

コメント

2023/11/10 19:38

かしかめさん

コメント画像

絹豆腐を切らしていたことに加え、鶏肉もササミミンチだったので、パサつきを抑えるため、パン粉とマヨネーズを加えて作りました。次の日のお弁当にも入れられる大きさにしました。

1件のコメントを見る

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら別のウィンドウで開きます。

関連レシピ

あさりのクリーム煮

あさりのクリーム煮

生活クラブカタログさん

味噌豆腐ソースグラタン

味噌豆腐ソースグラタン

生活クラブカタログさん

野菜たっぷりパエリア風ライス

野菜たっぷりパエリア風ライス

生活クラブカタログさん

関連コラム

画像がありません

画像がありません

普段の料理もお弁当づくりも安全においしく！　あらためて確認したい食品衛生のポイント

普段の料理もお弁当づくりも安全においしく！　あらためて確認したい食品衛生のポイント [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

「食」の備えには何が必要？　非常時もガマンせず健康に過ごすために

「食」の備えには何が必要？　非常時もガマンせず健康に過ごすために [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

和洋に使えて食物繊維やミネラルもたっぷり！　「わかめ」「ひじき」の魅力再発見

和洋に使えて食物繊維やミネラルもたっぷり！　「わかめ」「ひじき」の魅力再発見 [記事を読む]

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。