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トップ > レシピ > 照り焼きひじきバーグ
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照り焼きひじきバーグ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:268kcal 塩分0.6g

  • ひじき 15g
  • 絹豆腐 100g
  • 鶏肉ミンチ・バラ凍結 350g
  • 1個
  • 冷凍ごぼう(ささがき) 50g
  • なたね油 小さじ2
  • 照り焼きのたれ 大さじ5
  • レタス 4枚(60g)
  • ミニトマト 8個(80g)
  • グループ 小さじ2 片栗粉 大さじ1 真塩 少々 こしょう 少々 長ねぎ(みじん切り) 1/2本(80g) 根生姜(みじん切り) 5g

つくり方

調理時間20分※

  • 1 ひじきは水でもどし、サッとゆでて水気をきり、食べやすい長さに切る。豆腐はキッチンペーパーでくるんで水気をきる。
  • 2 ボウルに解凍した鶏肉、①、卵、ごぼう、★を入れて練り混ぜる。12等分にして小判形に成形する。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、②を並べ入れて3分ほど焼き、上下を返してさらに3分ほど焼く。照り焼きのたれを加えて煮からめる。
  • 4 器に③を盛り、食べやすい大きさにちぎったレタス、ヘタを除いて縦半分に切ったミニトマトを添える。

コツ・ポイント

たねを混ぜるとき、最初に豆腐をよくつぶしておくと均等に混ざりやすくなります。 ※調理時間は解凍時間とひじきをもどす時間を除く

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