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トップ > レシピについて > 豚肉とアスパラのシャキシャキ黒胡椒炒め
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豚肉とアスパラのシャキシャキ黒胡椒炒め

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:153kcal 塩分0.6g

  • 豚肉モモスライス 200g
  • 片栗粉 小さじ2
  • 大さじ1
  • グリーンアスパラ 4本(80g)
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 根生姜 1/2かけ(7g)
  • ぶなしめじ(みじん切り) 80g
  • なたね油 大さじ2
  • 真塩 小さじ1/3
  • ベトナム産ブラックペッパー 小さじ1/4
肉は「豚肉カタ・バラスライス」を使用してもおいしく食べられます。
その場合、1人分:122kcal 塩分:0.1gとなります。

つくり方

調理時間20分

  • 1 豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉、酒をまぶして30分おく。
  • 2 グリーンアスパラは3〜4cm幅の斜め切りにする。ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。
  • 3 フライパンになたね油、にんにく、根生姜を入れて熱し、①の豚肉を入れて炒める。
  • 4 肉の色が変わったら②を加え、強火にしてサッと炒め、真塩とブラックペッパーで味をととのえる。

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