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鶏肉の照り焼きハンバーグ

調理時間 30分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年04月08日 ]

豆腐を加えてふんわりとした食感に

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材料

4人分／1人分：300kcal・塩分：1.8g

  • 鶏肉ミンチ・バラ凍結 350g
  • 木綿豆腐 1丁
  • なたね油 大さじ1
  • サラダ菜 8枚（80g）
  • トマト 1個（150g）
  • ★ グループ ★ 長ねぎ（みじん切り） 1本（100g） ★ 根生姜（すりおろす） 1片 ★ 酒 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 大さじ1/2
  • ● グループ ● 丸大豆醤油 大さじ2 ● みりん風醸造調味料 大さじ2 ● 素精糖 小さじ2

つくり方

調理時間30分※

  • 1 鶏肉は解凍する。木綿豆腐は水切りし、手でちぎる。
  • 2 ボウルに①を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。★を加えてさらに混ぜ、8等分にして小判形に整える。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、②を並べて焼く。両面に焼き色が付いたら弱火にしてふたをし、8分ほど焼く。●を混ぜ合わせて加え、全体にからめて照りが出てきたら火を止める。
  • 4 器に盛り、サラダ菜とくし形に切ったトマトを添える。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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