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ピリッと辛いポテトサラダ

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年04月08日 ]

粒マスタードをきかせた

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材料

3人分／1人分：140kcal　塩分0.4g

  • 馬鈴薯 大1個（200g）
  • スライスロースハム 2枚（20g）
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • 玉ねぎ 1/4個（40g）
  • 人参 1/4本（30g）
  • ★ グループ ★ 純米酢 少々 ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々
  • ● グループ ● マヨネーズ 大さじ2 ● プレーンヨーグルト 大さじ1 ● 粒入マスタード 小さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 馬鈴薯は2cm角に切り、水にさらす。耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで 6分加熱する。水気をきってボウルに移し、熱いうちに★を加えて全体を混ぜる。
  • 2 ハムは細切りにする。きゅうりは輪切りにして真塩少々（分量外）をふり、しんなりしたら水気を絞る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。人参はいちょう切りにして塩ゆでする。
  • 3 １に２と●を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

馬鈴薯が熱いうちに酢と真塩・こしょうで下味をつけるのがポイント。

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