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トップ > レシピ > ピリッと辛いポテトサラダ
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ピリッと辛いポテトサラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

3人分/1人分:140kcal 塩分0.4g

  • 馬鈴薯 大1個(200g)
  • スライスロースハム 2枚(20g)
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • 玉ねぎ 1/4個(40g)
  • 人参 1/4本(30g)
  • グループ 純米酢 少々 真塩 少々 こしょう 少々
  • グループ マヨネーズ 大さじ2 プレーンヨーグルト 大さじ1 粒入マスタード 小さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 馬鈴薯は2cm角に切り、水にさらす。耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで 6分加熱する。水気をきってボウルに移し、熱いうちに★を加えて全体を混ぜる。
  • 2 ハムは細切りにする。きゅうりは輪切りにして真塩少々(分量外)をふり、しんなりしたら水気を絞る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。人参はいちょう切りにして塩ゆでする。
  • 3 1に2と●を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

馬鈴薯が熱いうちに酢と真塩・こしょうで下味をつけるのがポイント。

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