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さわやか梅サワードリンク

カタログ掲載 完成写真

材料

全量1764kcal 塩分0g

  • 梅(梅酒用) 500g
  • 素精糖 400g
  • 食酢 400ml

つくり方

調理時間10分

  • 1 梅はサッと洗い、ヘタを竹串で取り除き水気をきる。
  • 2 消毒した保存瓶に梅、素精糖の順に入れ、最後に酢を注ぎ入れる。
  • 3 素精糖が溶けるまでは1日1回、蓋をしたまま瓶を優しくゆすり梅のエキスが全体になじむように混ぜる。
  • 4 1ヶ月ほどで飲みごろ。冷暗所で保存し、水や炭酸水などで約5倍に薄めて飲んでください。漬けた梅は素精糖で煮つめればジャムとしても楽しめます。

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