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手づくりどら焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

6個分

  • 国産小麦粉 薄力タイプ 140g
  • ベーキングパウダー 10g
  • 鶏卵 2個
  • 国産ブレンドなたね油 適量
  • つぶあん 300g
  • グループ 素精糖 120g 牛乳 大さじ2 みりん風醸造調味料 小さじ2

つくり方

調理時間

  • 1 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
  • 2 ボウルに卵と★を入れ、泡立て器で混ぜる。
  • 3 ②に①を加え、だまがなくなるまでよく混ぜる。
  • 4 ③に布巾をかぶせ、常温で30分おき、なじませる。
  • 5 フライパンになたね油を薄くひいて中火で熱し、④を直径8~9cmくらいの大きさに流し入れる。
  • 6 弱火にして3分ほど焼き、プツプツと気泡が出てきたら裏返し、1分ほど焼く。
  • 7 残りも同様にして、12枚焼く。焼いた皮は乾かないように、ラップで覆う。 作業手順7
  • 8 ⑦の粗熱が取れたら、つぶあんを1/6量ずつはさむ。

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