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レバーとトマトのオイスター煮

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年06月24日 ]

食べやすいレバーの簡単おうち中華

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材料

4人分／1人分：71kcal　塩分1.1g

  • 鶏肉きも 1袋(200ｇ)
  • 根生姜 １片（１５ｇ）
  • 牡蠣味調味料 大さじ2と1/2
  • トマト 1個（１３０ｇ）

つくり方

調理時間25分

  • 1 レバーは冷蔵庫で解凍し、洗ってから熱湯で30秒下ゆでして、一口大に切る。生姜はせん切り、トマトはざく切りにする。
  • 2 フライパンに生姜、牡蠣味調味料、水120mlを入れ、火にかける。煮立ったらレバーを入れ、途中アクを取りながら10分煮る。
  • 3 トマトを加え、煮汁が1/3くらいになるまで煮て器に盛る。

コツ・ポイント

レバーを下ゆですることで特有のにおいがやわらぎます。

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