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ささみのグリル

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:120kcal 塩分1.6g

  • 鶏肉ササミ 300g
  • 料理酒 大さじ2
  • 真塩 小さじ1
  • なたね油 小さじ2
  • 国産パプリカ 1個
  • ズッキーニ 1本

つくり方

調理時間10分

  • 1 ササミは解凍して筋を取り、酒、塩をもみ込み、5分ほどおく。パプリカは縦に細切りに、ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、ササミを並べ入れる。弱火でふたをして1分焼き、裏返してふたをしてさらに1分半焼いて器に盛る。
  • 3 2のフライパンにパプリカとズッキーニを入れて焼き、2に添える。

コツ・ポイント

酒、塩をもみ込み、弱火で焼くことでしっとり柔らかに。

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