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ちょっとしたコツだけで、ささみをしっとり柔らかく
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酒、塩をもみ込み、弱火で焼くことでしっとり柔らかに。
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2021/07/12 09:36
むね肉のそぎ切りで作ってみました！粉を付けなくてもしっとり柔らかくて、火の通りも早かったです。むね肉には塩麹、が定番でしたが、これも定番になりそうです。
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