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いわしと小松菜のペペロンチーノ

調理時間 20分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年09月09日 ]

こんがり焼いたいわしの風味がたまらない

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材料

4人分／1人分：495kcal　塩分1.8g

  • 真いわしフィレ 1袋
  • 小松菜 250ｇ
  • 国産唐辛子（鷹の爪） １本
  • 真塩 適量
  • こしょう 適量
  • 小麦粉薄力タイプ 適量
  • オリーブオイル 大さじ5
  • スパゲティ１．６ｍｍ 320ｇ
  • にんにく（薄切り） 1片

つくり方

調理時間20分※

  • 1 小松菜は5～6cm長さに切り、唐辛子は輪切りにする。
  • 2 真いわしフィレは解凍して水気を拭き、真塩とこしょう各少々をふって小麦粉薄力タイプを薄くまぶす。
  • 3 フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、②の両面に焼き色をつけて取り出す。
  • 4 スパゲティは表示通りにゆでる。
  • 5 ③のフライパンにオリーブオイル大さじ3を足し、にんにくと唐辛子を入れて熱する。香りが出てきたら小松菜を加え、真塩小さじ1/3とこしょう少々をふる。全体に油がまわったら、④と④のゆで汁1/4カップを加えて炒め合わせ、③とともに器に盛る。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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