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チキンソテー和風ソース

調理時間 25分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年10月07日 ]

甘辛玉ねぎソースが鶏肉にマッチ

13人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２人分／１人分：639kcal　塩分2.7g

  • 鶏肉モモ 2枚（500g）
  • 真塩 ひとつまみ
  • こしょう ひとつまみ
  • なたね油 大さじ1
  • にんにく（すりおろす） 1片
  • 根生姜（すりおろす） 1片
  • 玉ねぎ（すりおろす） 1/2個（100g）
  • 水菜 20g
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1と1/2 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1と1/2

つくり方

調理時間25分※

  • 1 鶏肉は解凍し真塩とこしょうをふる。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、①を皮目から入れる。鶏肉の上に重しとして平皿をのせ、さらに水を入れた耐熱ボウルなどをのせる。鶏肉の縁が白くなってきたら重しを外して鶏肉を返し、弱火にして加熱する。全体に火が通ったら取り出し、器に盛る。
  • 3 ②のフライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、にんにくと根生姜を炒める。香りが出てきたら玉ねぎと★を加え、軽く煮詰める。
  • 4 ②に③をかけ、食べやすい長さに切った水菜を添える。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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