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里芋サラダ

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年10月28日 ]

万能つゆとすりごまで和風仕立てに

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材料

２人分／１人分：196kcal　塩分0.8g

  • 里芋 5個（300g）
  • きゅうり 1/2本（50g）
  • スライスロースハム 2枚
  • 万能つゆ 小さじ2
  • ★ グループ ★ すりごま（白） 小さじ2 ★ マヨネーズ 大さじ1と1/2 ★ こしょう 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 里芋は水洗いして濡れたまま耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで7分加熱する。熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてフォークで粗くつぶす。万能つゆを加えて混ぜ、粗熱を取る。
  • 2 きゅうりは薄い小口切りにして真塩少々（分量外）をふり、しんなりしたら水分を絞る。ロースハムは1cm角に切る。
  • 3 ①に②と★を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

里芋は濡れたまま電子レンジにかけることで皮がむきやすくなり、加熱もできてラクです。

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