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野菜も魚もバランスよく摂れて元気になれる、冬のお手軽鍋レシピ
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塩もみして水分を絞った白菜を使うと、スープが水っぽくならずおいしく食べられます。塩もみに使う塩は少量なので、塩分もさほど高くなりません。
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2021/03/04 15:51
今シーズン3度目の登場です。白菜に塩を振って水気を出すと、水っぽくならなくて、白菜をクタクタにするのも美味しいですが、シャキシャキと食べられます。たらも、一度フライパンで焼いてあるので、香ばしく、普段の鍋のイメージとは全く違います。酢を多めに入れると、サンラータン風にも食べられて、本当に飽きません。
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