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長芋のはさみ焼き

調理時間 25分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年11月18日 ]

シャキシャキの食感を楽しんで

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材料

２人分／１人分：288kcal　塩分：1.8g

  • 長芋 240g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 鶏肉ミンチ・バラ凍結 100g
  • なたね油 大さじ1
  • ★ グループ ★ 国産十割こうじみそ 小さじ1/2 ★ 大葉（せん切り） 3枚 ★ 根生姜（すりおろす） 1/2片 ★ 片栗粉 小さじ1/2
  • ● グループ ● 素精糖 大さじ1/2 ● 丸大豆醤油 大さじ1 ● 酒 大さじ1

つくり方

調理時間25分※

  • 1 長芋は12枚（約1cm厚さ）の輪切りにして、片面に片栗粉をまぶす。
  • 2 ひき肉は解凍し、ポリ袋に入れ、★を加えて練り混ぜ6等分する。
  • 3 長芋を2枚1組にして、片栗粉のついた面で②を1つずつにはさむ。
  • 4 フライパンになたね油を熱し、③を焼く。焼き色がついたら上下を返し、水大さじ2を加えてふたをし、肉に火が通るまで4～5分蒸し焼きにする。
  • 5 混ぜ合わせた●を加え、手早くからめる。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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