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たっぷりえのきの五目炒め

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:114kkcal 塩分1.6g

  • えのきだけ 200g
  • しらたき 220g
  • ピーマン 1個(27g)
  • 人参 1/4本(45g)
  • 根生姜 1片
  • ごま油 大さじ1
  • 豚肉ひき肉 100g
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ1 小さじ1 真塩 小さじ1/2 ブラックペッパー(あらびき) 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 えのきだけは石づきを除いて半分長さに切る。しらたきは熱湯でゆでてザルにあげ、粗熱がとれたら食べやすい長さに切る。
  • 2 ピーマン、人参、根生姜は細切りにする。
  • 3 フライパンにごま油を熱し、根生姜を入れる。香りが出てきたら豚肉ひき肉を炒める。肉の色が変わったらピーマンと人参を加え、しんなりしてきたら①を入れて炒め合わせる。火が通ったら★を加えて混ぜる。

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