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ビビンバ風豚丼

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:829kcal 塩分:2.6g

  • 豚肉切り落とし 200g
  • 焼肉のたれ 大さじ3
  • 人参 1/2本(90g)
  • 小松菜 80g
  • 豆もやし 100g
  • ごま油 大さじ1/2
  • 温かいご飯 360g
  • 卵黄 2個
  • グループ 真塩 ひとつまみ×3 とりがらだし顆粒 1袋 ごま油 大さじ1

つくり方

調理時間50分

  • 1 ポリ袋に豚肉と焼肉のたれを入れてもみ込み、冷蔵庫で30分ほど漬け込む。
  • 2 人参はせん切りにし、小松菜は4cm長さに切る。
  • 3 ②と豆もやしを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで4分ほど加熱する。野菜ごとに分けてボウルに入れ、★を等分に加えて和える。
  • 4 フライパンにごま油を熱して①を炒める。
  • 5 器にご飯を盛り、③、④、卵黄をのせる。

コツ・ポイント

残った卵白はスープなどに使えます。気温が高い時期は卵黄を温泉卵に替えることをおすすめします。

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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