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ブロッコリー入り納豆キムチチャーハン

調理時間 10分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年01月27日 ]

納豆とキムチの旨みがご飯に行きわたる

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材料

２人分／１人分：514kcal　塩分1.0g

  • 小粒納豆 40g
  • 白菜キムチ 80g
  • ブロッコリー 80g
  • なたね油 小さじ2
  • 卵 1個
  • ごま油 小さじ2
  • 温かいご飯 380g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々

つくり方

調理時間10分

  • 1 ブロッコリーは小房に分け、かためにゆでて小さく刻む。白菜キムチも刻む。
  • 2 卵は溶いておく。フライパンになたね油を熱し、卵を流し入れていり卵を作り、いったん取り出す。
  • 3 フライパンにごま油を熱し、香りが出るまで炒め、ご飯、①、②を加えて炒め合わせる。真塩とこしょうで調味する。 作業手順3

コツ・ポイント

納豆は炒めると香ばしさが出て煎り大豆のようになり、独特のにおいが軽減するので、苦手な人でも食べやすくなります。粘りがなくなるまで炒めるのがポイント。

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