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ひき肉とミニトマトのたまご丼

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年03月02日 ]

トマトの酸味と甘みでご飯がすすむ

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材料

４人分／１人分：587kcal　塩分1.1g

  • ミニトマト 12個（150g）
  • ごま油 大さじ2
  • 鶏卵（溶きほぐす） 3個
  • 豚肉ひき肉 240g
  • 細ねぎ（小口切り） 3本（25g）
  • 真塩 少々
  • 温かいご飯 720g
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ 素精糖 小さじ1 ★ 根生姜（すりおろす） 小さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
  • 2 炒り卵を作る。フライパンにごま油大さじ1と1/2を熱し、卵を流し入れて炒め、半熟状になったらいったん取り出す。
  • 3 同じフライパンにごま油大さじ1/2を熱し、ひき肉を炒める。肉がほぐれたら★を加えて炒め合わせる。
  • 4 ①を加えて強火でサッと炒め、②を戻し入れる。細ねぎを加えてサッと混ぜ、細ねぎを加えてサッと混ぜ、真塩で味をととのえる。
  • 5 器にご飯を盛り、④をのせる。

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