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トップ > レシピ > ひき肉とミニトマトの卵丼
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ひき肉とミニトマトの卵丼

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:587kcal 塩分1.1g

  • ミニトマト 12個(150g)
  • ごま油 大さじ2
  • 鶏卵(溶きほぐす) 3個
  • 豚肉ひき肉 240g
  • 細ねぎ(小口切り) 3本(25g)
  • 真塩 少々
  • 温かいご飯 720g
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ1 素精糖 小さじ1 根生姜(すりおろす) 小さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
  • 2 炒り卵を作る。フライパンにごま油大さじ1と1/2を熱し、卵を入れて手早く混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。
  • 3 同じフライパンにごま油大さじ1/2を熱し、ひき肉を炒める。肉がほぐれたら★を加えて炒め合わせる。
  • 4 ①を加えて強火でサッと炒め、②を戻し入れる。細ねぎを加えてサッと混ぜ、塩で味をととのえる。
  • 5 器にご飯を盛り、④をのせる。

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