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ビオサポとは
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お好きなお刺身をたっぷり乗せて食べれば、海の香りごまのプチプチ紫蘇のさわやかさでお口が満たされます。
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紫蘇の花穂は、青紫蘇だと写真のように白い花で赤紫蘇だとピンクの可憐な花です。βカロテンというと人参が思い浮かびますが、実は大葉（青じそ）にもたくさん含まれています。青じそにたくさん含まれている栄養素は他にも、葉酸・カリウム・カルシウム・ビタミンkなど。紫蘇の葉にはポリフェノールのひとつ、ベリルアルデヒドを貯えた腺毛（集まると腺麟）があるので、それを壊さないよう一枚一枚丁寧に手摘みされます。
並んで食べた銚子の海鮮丼専門店、美味しかったんですがお値段がお財布にイタイ。３年前食べたはずの丼を思い出し、構成を書き出してみました。なんだか全然違う気もしますが、我が家なりに最高の材料を使っているので美味しい！おうちご飯は安全な材料で、たっぷり美味しいものができて安心！！
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