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トップ > レシピ > 日持ちする!キャロットラペ
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日持ちする!キャロットラペ

完成写真

材料

2~3人分

  • 人参 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粒入マスタード 小さじ1~2
  • すし酢 大さじ1
  • 真塩、粗挽き塩胡椒 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 人参を千切りする。
  • 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、人参を軽く炒める。
  • 3 火を止めて、人参に粒入マスタード、すし酢を混ぜる。
  • 4 真塩、粗挽き塩胡椒で味を整え、出来上がり。

コツ・ポイント

千切りは、スライサーを使ってもOK!細い方が口当たり良いです。消費材の味の濃い人参で作ると美味しいレシピです。お好みで粒入マスタードを足しても!

このレシピを考えたきっかけ

人参は先に炒めることで日持ちすると教えもらいました。普段作っていたレシピを炒めて作ったら、家族にも好評です。

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