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自家製肉味噌

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年05月18日 ]

にんにくと根生姜の香りが食欲をそそる

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材料

作りやすい分量／全量：1375kcal　塩分8.2g

  • 豚肉ひき肉 480g
  • なたね油　 大さじ1
  • にんにく（みじん切り） 1片
  • 根生姜（みじん切り） 1片
  • ★ グループ ★ 国産十割こうじみそ 大さじ2 ★ 素精糖 大さじ2 ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ 酒 大さじ3

つくり方

調理時間20分

  • 1 フライパンになたね油を弱火で熱し、にんにく、生姜を炒める。香りが出てきたら中火にし、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
  • 2 肉の色が変わったら、混ぜ合わせた★を加え、煮汁が少なくなるまで炒める。

コツ・ポイント

保存のめやすは保存容器に入れ冷蔵庫で2〜3日。レタスで包んで食べたり、ゆでた麺にのせてジャージャー麺にするなどアレンジできます。

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