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トップ > レシピ > アスパラガスの肉巻きサラダ
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アスパラガスの肉巻きサラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:277kcal 塩分0.8g

  • グリーンアスパラ 140g
  • 豚肉ロース・肩ローススライス 310g
  • 真塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • なたね油 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ミニトマト 2個
  • 美生柑 1/4個
  • グループ 純米酢 大さじ1 オリーブオイル 小さじ2 はちみつ 小さじ1 パセリ(みじん切り) 少々 真塩 少々 こしょう 少々

つくり方

調理時間25分

  • 1 アスパラは根元のかたい部分とはかまを落とす。豚肉は縦半分に細長く切る。アスパラに豚肉を巻きつけ、真塩とこしょうをふる。
  • 2 玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは8等分のくし形に切る。美生柑は皮をむいて薄皮をむき、小房にちぎる。
  • 3 ボウルに②と★を入れて混ぜ合わせる。
  • 4 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、①を並べる。なたね油を全体にかけて5~6分焼く。
  • 5 器に④を盛り、③をかける。

コツ・ポイント

魚焼きグリルは奥の方が高温になるので、グリーンアスパラの根元のほうが奥になるように並べてください。

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