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炊飯器で簡単!鯛めし

調理時間 およそ1時間
完成写真

材料

4人分

  • 2合
  • 鯛の切り身 2~3切れ
  • 真塩 小さじ1/2
  • 白だし 大さじ1
  • 大さじ1
  • きざみ昆布 ひとつかみ
  • 生姜 小1片

つくり方

調理時間およそ1時間

  • 1 米を研いでおく。鯛は鱗を取って7分くらい焼く。生姜は千切りにする。
  • 2 炊飯器に米を入れて通常の水加減から大さじ2を取り、酒と白だしを入れる。塩と昆布を入れて軽く混ぜ、焼いた鯛をのせる。 作業手順2
  • 3 普通に炊き上げて、鯛の骨が残っていれば取り除き、軽く混ぜる。 作業手順3

コツ・ポイント

炊き込みご飯は調味料を入れて軽く混ぜ、具を上にのせたらかき回さないで炊く。

このレシピを考えたきっかけ

久しぶりに鯛が手に入ったので、鯛めしにした。鯛のいい香りでお祝い気分になった。

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