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豚肉の酢豚ソース炒め

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:407kcal 塩分2.4g

  • 豚肉ひき肉 1 パック(240g)
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • ブロッコリー 1/2個(100g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • なたね油 小さじ1
  • 黒酢入り酢豚ソース 1袋

つくり方

調理時間15分※

  • 1 ひき肉は10分ほどおいて常温にもどす。ラップに包んで1.5cmほどの厚さにのばす。ラップをはがして両面に真塩、こしょう、片栗粉をふる。
  • 2 ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、水大さじ1を加える。ラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱し、水気をきる。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、①を入れて弱めの中火で3分ほど焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で8分ほど焼く。
  • 4 ③をフライ返しで食べやすい大きさに切り、フライパンの端に寄せる。玉ねぎを加えて1分ほど炒め、しんなりしたらブロッコリーと黒酢入り酢豚ソースを加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

※調理時間は常温にもどす時間は除く

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