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豚肉の酢豚ソース炒め

15分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2020年05月18日 ]

ひき肉でボリュームが出せる

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材料

２人分／１人分：407kcal　塩分2.4g

豚肉ひき肉 1 パック（240g）
真塩少々
こしょう少々
片栗粉小さじ2
ブロッコリー 1/2個（100g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
なたね油小さじ1
黒酢入り酢豚ソース 1袋

つくり方

調理時間15分※

1 ひき肉は10分ほどおいて常温にもどす。ラップに包んで1.5cmほどの厚さにのばす。ラップをはがして両面に真塩、こしょう、片栗粉をふる。
2 ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、水大さじ1を加える。ラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱し、水気をきる。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。
3 フライパンになたね油を熱し、①を入れて弱めの中火で3分ほど焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で8分ほど焼く。
4 ③をフライ返しで食べやすい大きさに切り、フライパンの端に寄せる。玉ねぎを加えて1分ほど炒め、しんなりしたらブロッコリーと黒酢入り酢豚ソースを加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

※調理時間は常温にもどす時間は除く

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