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レンジで作る大豆たっぷりベジカレー

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年06月01日 ]

彩りあざやか、大豆と野菜のマイルドカレー

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材料

３人分／１人分：502kcal　塩分2g

  • 大豆ドライパック缶 1缶
  • なす 1本（80g）
  • ピーマン 1個（35g）
  • カラーピーマン 1個（50g）
  • 玉ねぎ 1/4個（50g）
  • 甘口カレールウフレーク 1/2袋（85g）
  • 温かいご飯 510g

つくり方

調理時間15分

  • 1 なす、ピーマン、カラーピーマンは1cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
  • 2 耐熱容器に①と大豆ドライパックを入れ、カレールウを具の上にまんべんなくかかるようにのせる。水1と1/2カップ加え、ラップをかけて電子レンジで5分加熱する。取り出して混ぜ、再びラップをかけて3分加熱する。
  • 3 器にご飯と②を盛る。

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