ページの先頭です。

本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。

ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > レシピについて > ペンネアラビアータブロッコリーとさわら添え

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

ペンネアラビアータブロッコリーとさわら添え

30分

[ 公開日:2020年07月01日 ]

肉なしで充分美味しい。子供向けに唐辛子は入りません。

材料

３人分

オリーブオイル大さじ３強
にんにく（粗みじん切り） 2かけ
玉ねぎ（みじん切り） 3/4個150g
人参（みじん切り） 1/5個40ｇ
セロリ（みじん切り） 1/3本40ｇ
ホールトマト缶（手でつぶす） 1缶400ｇ
ペンネ１５０ｇ
塩適宜
粉チーズ適宜
★ グループ ★ 素精糖好みの量・少々 ★ 赤だしティースプーン１杯位 ★ ローリエ・ドライバジル適宜

つくり方

調理時間30分

1 冷たいフライパンにオリーブオイル半量とにんにく、玉ねぎ、人参、セロリを入れて弱火で充分炒める。
2 トマトを手で潰し加えてオリーブオイルを足して中火でよく炒めたあと、トマト缶に水を入れて残ったトマトジュースをこそげ取り★とともに加えて煮つめる。
3 たっぷりの湯を沸かし、１リットルに付き塩小さじ１加えてブロッコリーをさっと茹で、そのあとペンネを時間通り茹でる。
4 ２．を茹で汁でのばし茹で上がったペンネをあえ、仕上げに粉チーズをふってできあがり。同時進行で、グリルでサワラに塩・バジル・オリーブオイルをまぶして焼き、ブロッコリー、ペンネと一緒にいただく。

コツ・ポイント

●コツ：野菜をじっくり炒めることと、煮込む前にトマト缶を油で充分炒めること。それと短時間でコクを出すため糖と赤だしを入れてます。

このレシピを考えたきっかけ

魚嫌いの子が、サワラのさつまいもピザなら小さい頃から食べてくれたので、同じトマト味のアラビアータ風なら美味しく食べてくれるかとこの献立にしました。

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連レシピ

ひんやりトマトとヨーグルトのデザート

ひんやりトマトとヨーグルトのデザート

生活クラブカタログさん

レンコンのガーリック炒め

レンコンのガーリック炒め

生活クラブカタログさん

味噌豆腐ソースグラタン

味噌豆腐ソースグラタン

生活クラブカタログさん

関連コラム

画像がありません

画像がありません

ちょっと夏バテ気味…そんな時は！　にんにくでスタミナチャージ！

ちょっと夏バテ気味…そんな時は！　にんにくでスタミナチャージ！ [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

フライパンひとつで旬を味わう！菜の花とほたてのナッツソテー

フライパンひとつで旬を味わう！菜の花とほたてのナッツソテー [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

15分で完成！トマトのさわやか夏カレー

15分で完成！トマトのさわやか夏カレー [記事を読む]

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。