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ピーマンの肉づめ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:247kcal 塩分:1.9g

  • ピーマン 6個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚ひき肉 240g
  • なたね油 大さじ1
  • グループ 鶏卵 1個 パン粉 大さじ3 牛乳 大さじ2 真塩 小さじ1/2 こしょう 適量
  • グループ トマトケチャップ 大さじ2と1/2 丸大豆醤油 大さじ1 みりん風醸造調味料 大さじ1

つくり方

調理時間25分

  • 1 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、内側に小麦粉(分量外)をまぶす。
  • 2 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで1分ほど加熱する。ひき肉と★を加えて練り混ぜ、12等分にして①に詰める。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、②の肉の面を下にして焼く。焼き色がついたら上下を返し、1分ほど焼く。水1/4カップを加えてふたをし、弱火で5分ほど蒸し焼きにして取り出し、器に盛る。
  • 4 フライパンに残った肉汁に●を加えて混ぜ合わせ、サッと煮詰めて③にかける。

コツ・ポイント

ピーマンに小麦粉をふり、スプーンなどで、隅まで肉だねを詰めるとはがれにくくなる

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コメント

2020/09/01 12:12

うららんさん うららんさん
コメント画像

簡単でとても美味しかったです。ピーマン苦手な子どももペロリと食べました。

1件のコメントを見る

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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