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トップ > レシピについて > 鳥むねのコンフィ

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鳥むねのコンフィ

調理に10分ぐらい

まるこママさん

[ 公開日:2020年06月15日 ]

簡単にコンフィが炊飯器で出来ます。

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材料

2人分

鳥むね１枚
オリーブオイル大さじ２
イタリアンエッセンス大さじ１
塩適量

つくり方

調理時間調理に10分ぐらい

1 何鳥むねを解凍したら、塩をまぶして常温で1時間ぐらい置く。
2 鳥むねから出た水分を拭き取る。耐熱袋にオリーブオイルとイタリアンエッセンスと鳥むねを入れる。袋を真空にする。炊飯器に3分の２のお湯と水を3分の１を入れる。鳥むねの袋を炊飯器に入れて【保温】にして1時間半ぐらい置く。粗熱が取れたら出来上がり。

コツ・ポイント

簡単に炊飯器でコンフィが作れます。

このレシピを考えたきっかけ

コンフィの作り方を見て炊飯器でも作れないか試したら、簡単に美味しく出来ました。

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