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なすのボート焼き

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年08月03日 ]

皮に具材を詰めて華やかな一品に

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材料

２人分／１人分：152kcal　塩分0.5g

  • なす 2本
  • スライスロースハム 3枚
  • ミニトマト 4個
  • 香るミックスハーブソルト 少々
  • オリーブオイル 大さじ1と1/2
  • パウダーチーズ 大さじ1
  • パセリ（みじん切り） 適量

つくり方

調理時間25分

  • 1 なすは縦に半分に切り、図のように皮を切らないよう切り込みを入れて、スプーンで身をくり抜く。身は1cm角に切る。ロースハムは1cm四方に切り、ミニトマトは輪切りにする。 作業手順1
  • 2 ボウルに角切りにしたなす、ハム、香るミックスハーブソルト、オリーブオイル大さじ1/2を入れて混ぜる。
  • 3 なすのボート（皮の部分）に②を盛り、パウダーチーズをふってミニトマトをのせ、アルミホイルを敷いたオーブントースターの天板に並べる。全体にオリーブオイル大さじ1をかけ、焦げ目がつくまで7～8分焼く。
  • 4 器に盛り、パセリを散らす。

コツ・ポイント

皮ごと食べられます。食べるときはキッチンバサミやナイフなどで一口大にカットしてください。

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