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とろーりチーズの大根ステーキ

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年09月21日 ]

照りよく焼いた大根とチーズの相性が抜群。

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材料

4人分(4個分)／1人分：93kcal　塩分：0.9g

  • 大根 1/3本（400ｇ）
  • バター 大さじ1
  • 万能つゆ 大さじ1と1/2
  • ミックスチーズ 50g
  • パセリ(みじん切り) 適宜(小さじ1)

つくり方

調理時間30分

  • 1 大根は2.5cm厚さの輪切りにして皮をむき、両面に格子状の浅い切り込みを入れる。耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで４分ほど加熱し、上下を返してさらに２分ほど加熱する。
  • 2 フライパンにバターを弱火で溶かし、①を加えて弱めの中火で両面を2〜3分ずつ焼く。焼き色がついたら万能つゆを加え、上下を返しながら１〜２分煮絡める。
  • 3 取り出して耐熱皿に並べ、ミックスチーズをのせる。トースターで4〜5分焼く。
  • 4 チーズが溶けたら器に盛り、好みでパセリをふる。

コツ・ポイント

大根に切り込みを入れることで、味がしみこみやすくなります。ミックスチーズの代わりにシュレッドチーズを使用しても、おいしく食べられます。

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