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トップ > レシピについて > 手羽先の塩こうじ焼き
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手羽先の塩こうじ焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:220kcal 塩分0.5g

  • 基本の手羽先塩こうじ漬け(※) 250g
  • なたね油 小さじ2
  • レタス 適量
※「基本の手羽先塩こうじ漬け」はこちら
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=10000001505
 

つくり方

調理時間10分

  • 1 手羽先塩こうじ漬けの水気をきる。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、手羽先の両面を焼く。焼き色がついたら、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。
  • 3 器に②を盛り、レタスを添える。

コツ・ポイント

オーブントースターで、アルミホイルで覆って10分程度加熱でも調理できます。 鶏肉手羽先について:調理の際に骨から旨みを含んだ髄液がしみだすため、骨周辺が赤みがかって見える場合があります。レシピ通りの時間・温度で加熱をしていれば“生焼け”ではありません。そのまま美味しく食べられます。

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