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手羽先の塩こうじ焼き

10分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2020年09月28日 ]

簡単シンプルで止まらないおいしさ

26人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２人分／１人分：220kcal　塩分0.5g

基本の手羽先塩こうじ漬け（※） 250g
なたね油小さじ2
レタス適量

※「基本の手羽先塩こうじ漬け」はこちら
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=10000001505

つくり方

調理時間10分

1 手羽先塩こうじ漬けの水気をきる。
2 フライパンになたね油を熱し、手羽先の両面を焼く。焼き色がついたら、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。
3 器に②を盛り、レタスを添える。

コツ・ポイント

オーブントースターで、アルミホイルで覆って10分程度加熱でも調理できます。　鶏肉手羽先について：調理の際に骨から旨みを含んだ髄液がしみだすため、骨周辺が赤みがかって見える場合があります。レシピ通りの時間・温度で加熱をしていれば“生焼け”ではありません。そのまま美味しく食べられます。

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