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きのこたっぷりドリア

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:675kcal 塩分:1.7g

  • きのこセット 合わせて100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 長熟だし仕込みごろごろベーコン 50g
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • バター 15g
  • 小麦粉薄力タイプ 大さじ1と1/2
  • 牛乳 3/4カップ
  • 温かいご飯 360g
  • ミックスチーズ 30g
  • グループ なたね油 小さじ2 にんにく(みじん切り) 1/2片

つくり方

調理時間30分

  • 1 きのこは石づきのあるものはとり、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  • 2 フライパンに★を熱し、香りが出てきたらベーコンと①を加えて炒める。きのこがしんなりしたら、トマトケチャップを加えて炒め合わせる。
  • 3 耐熱ボウルにバターを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで30秒加熱する。バターが溶けたら小麦粉を加えて泡立て器(またはゴムべら)で混ぜ、ラップをかけて電子レンジで30秒加熱する。牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、ラップ をかけて2分加熱する。再度混ぜてラップをかけて2分加熱し、真塩とこしょうを加えて混ぜる。
  • 4 耐熱容器にバター適宜(分量外)を塗る。ご飯、②、③、ミックスチーズを順にのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで5分焼く。

コツ・ポイント

●ホワイトソースは電子レンジで簡単に。 仕上がりが固く感じたら少量の牛乳でのばしてください。

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コメント

2020/11/04 19:56

てぃささん

4人前の分量にして一度に作ろうとしたら、レンジでのホワイトソースが固まらず、鍋で仕上げました。きのこ嫌いな娘のために、きのこは細かく刻みました。きのこの方にケチャップを入れ忘れてしまいましたが、なくても味は美味しくでき、きのこ苦手な娘も完食しました。

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