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麻婆豆腐丼

完成写真

材料

2

  • 豚挽き肉 1パック
  • ネギ 1本
  • 甜麺醤 小さじ1
  • タッカルビのもと 小さじ1
  • ラー油 適宜
  • 豆腐 1丁
  • ニンニク 1かけ

つくり方

調理時間30分

  • 1 みじん切りしたネギとニンニクを豚挽き肉と一緒に炒める。
  • 2 肉から脂が出てきて色が変わったら甜麺醤とタッカルビのもとを加えて炒める。豆腐と水(料理酒でも)をいれて煮る。最後に片栗粉でとろみを。

コツ・ポイント

挽き肉から脂が出てくるのでそれで甜麺醤などを炒めます。 辛さはお好みで豆板醤など入れても。

このレシピを考えたきっかけ

麻婆豆腐は丼にした方が食べやすいので

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