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トップ > レシピ > ポークソテー甘夏ソース
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ポークソテー甘夏ソース

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:293kcal 塩分:0.4g

  • 甘夏みかん 1個(350g)
  • 馬鈴薯 1個(150g)
  • グリーンアスパラ 4本(80g)
  • 豚肉ロース 4枚(320g)
  • 真塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 小麦粉薄力タイプ 大さじ2
  • なたね油 小さじ1
  • グループ はちみつ 小さじ1 大さじ1

つくり方

調理時間25分

  • 1 甘夏みかんは横半分に切り、半分は果汁を絞る。残りの半分は実を取り出し、薄皮を剥いて食べやすい大きさに切る。馬鈴薯は皮付きのまま一口大に切る。アスパラははかまと根元のかたい部分を除いて5cm長さに切る。馬鈴薯とアスパラを耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分半ほど加熱する。豚肉は筋切りをして真塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶす。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、豚肉を焼く。焼き色がついたら上下を返し、4〜5分焼いて取り出す。
  • 3 同じフライパンで馬鈴薯とアスパラを3分ほど焼いて取り出す。アスパラは焦げそうになったら先に取り出す。
  • 4 同じフライパンに甘夏の果汁、実、★を入れ、混ぜながら一煮立ちさせてソースを作る。
  • 5 器に②と③を盛り、豚肉に④をかける。

コツ・ポイント

はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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