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レタスとウインナーのスープカレー

30分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年02月22日 ]

火の通りが早いレタスでサッと作れる！

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材料

４人分／１人分：492kcal　塩分：2.7g

レタス 1個（300g）
ポークウインナーボリュームパック 1袋(250g）
玉ねぎ 1個（200g）
なたね油大さじ1
コンソメ顆粒 1袋（8g）
カレールウ 100g
温かいご飯 720g

つくり方

調理時間30分

1 レタスは4等分、ポークウインナーは斜め半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2 フライパンになたね油を熱し、弱めの中火で玉ねぎを炒める。途中で焦げ付いてきたら水大さじ1を数回加えながら、玉ねぎが飴色になるまで10分ほど炒める。
3 水5カップ、ウインナー、コンソメ顆粒を加え、一煮立ちさせる。アクを取ってレタスを加え、しんなりとするまで1分ほど煮る。
4 火を止めて、カレールウを加え、溶けるまで混ぜる。再び火にかけて、一煮立ちさせる。
5 器に盛り、ご飯を添える。

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