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砂肝と長ねぎのアヒージョ

調理時間 20分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年04月05日 ]

長ねぎを加えておかず向きに

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材料

４人分／１人分：166kcal　塩分0.4g

  • 鶏肉砂肝 200g
  • 長ねぎ 1/2本（50g）
  • 好みのゆで野菜やミニトマト 適宜
  • ★ グループ ★ 真塩 小さじ1/3 ★ ブラックペッパー（あらびき） 少々
  • ● グループ ● にんにく(みじん切り) 1片 ● 国産唐辛子（鷹の爪） 1本 ● オリーブオイル 1/2カップ

つくり方

調理時間20分※

  • 1 砂肝は解凍して、白い膜(銀皮)を包丁で取り除き、薄切りにして★をふる。長ねぎは斜め薄切りにする。
  • 2 厚手の鍋に①と●を入れ、弱火で10分ほど煮る。
  • 3 器に入れ、好みでゆで野菜やミニトマトを添える。

コツ・ポイント

残ったオイルは、ドレッシング、炒め物、パスタなどに使えます。　※調理時間は解凍時間を除く

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