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さば缶と切り干し大根の炊き込みご飯

50分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年04月26日 ]

さば缶の汁も活用して風味豊かに

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材料

４人分（２合分）／１人分：388kcal　塩分1.1g

切り干し大根人参ミックス 30g
ぶなしめじ 100g
米 2合
さば水煮缶 1缶（190g）
根生姜（せん切り） 1片
細ねぎ（小口切り）少々
★ グループ ★ 万能つゆ大さじ2 ★ みりん風醸造調味料小さじ2

つくり方

調理時間50分※

1 切り干し大根人参ミックスは水で戻して水気を絞る。ぶなしめじは石づきを取り小房に分ける。
2 炊飯器に研いだ米、★、さば水煮缶の汁を加え、2合の目盛りまで水を加えひと混ぜする。さば水煮、①、根生姜をのせて炊飯する。
3 炊き上がったら、ざっくりと混ぜて器に盛り、細ねぎをちらす。

コツ・ポイント

切り干し大根人参ミックスを使うことで彩りもよくなります。さば水煮缶の缶汁には、旨みはもちろん骨からのカルシウムも多く含まれています。缶汁も料理に活かしましょう。　※調理時間は戻し時間を除く

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