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ごま油とねぎと切り干し大根の風味豊かな卵焼きです。
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●コツ：卵を焼くときの火加減。最初は若干焦げても強火で。半熟のいいコシがでます。●アレンジ：顆粒だしを使わずにカニカマを割いて入れたり、ホタテ缶で炒め煮たり。気分でアレンジしてみて。
切り干し大根を定番以外の食べ方がしたかったから。
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